Другие статьи рубрики:


Семья, быт, люди  ->  Кулинария

Рецепт пальчики оближешь: Крокеты из гречневой каши


Крокеты из гречневой каши

  • крупа гречневая - 80 г.
  • вода 120 г.
  • грибы сушенные - 10г
  • жир - 20 г.
  • сыр - 10 г.
  • укроп, петрушка - 6 г.
  • лук - 12 г.
  • сухари - 15 г.
  • яйца - 2 шт.
  • перец - 0, 02 г.
  • соус грибной - 75 г.
  • соль - 3 г.

Рецепт: Крокеты из гречневой каши. Грибы отварить до готовности и мелко нарезать. Варить гречневую вязкую кашу на воде с добавлением грибного отвара и охладить ее. Добавить в кашу яйца, грибы, укроп, тертый сыр, соль, перец и пассерованный лук, все тщательно вымесить. После этого раскатать в молотых сухарях колбаски диаметром 3 см, нарезать их на куски длиной 6-7 см и обжарить на жире до образования золотистой корочки. Крокеты уложить на блюдо в виде пирамиды и украсить веточками петрушки. Отдельно подать соус грибной.





Параметры статьи

Адрес источника: http://receptu-ok.org.ua/

постоянная ссылка на статью: http://www.po4itaem.ru/art/5798_stat.html