Торговля  ->  Оборудование

Выбор прачечного оборудования для гостиниц

Минимальный список оборудования гостиничной прачечной: это промышленная стиральная машина, сушильная машина, гладильный каток или профессиональная гладильная доска с утюгом. К этому набору могут быть добавлены рубашечный пресс или пароманекен – в случае, когда необходимо обрабатывать большое количество фасонного белья – рубашек, униформы.

Параметры этого прачечного оборудования будут зависеть, естественно, от количества и качества белья. Так, например, нормой для отеля категории 4* считается 4 кг белья в день с номера, не считая белья из ресторана и других подразделений. Сейчас много различных промышленных стирально-отжимных машин от 5 до 240 кг разовой загрузки. Какой вариант необходим в каждом конкретном случае, можно определить, исходя из планируемой суточной нормы обработки белья.

Промышленные стиральные машины бывают подрессоренные и неподрессоренные, т.е. отличаются наличием или отсутствием пружин, гасящих колебания барабана и, как следствие, динамическую нагрузку на пол помещения. Неподрессоренные машины имеют меньшую скорость вращения барабана при сушке, поэтому белье на выходе имеет бóльшую остаточную влажность (60-65%) и требует более длительной сушки. Такие машины должны устанавливаться на анкерное крепление и требуют специальной подготовки фундамента.

Подрессоренные машины позволяют достичь 50-55% остаточной влажности, они могут устанавливаться на любом бетонном перекрытии без подготовки фундамента. Разница в стоимости между этими типами составит от 15% (для небольших прачечных) до 40% (в случае с объемами стирки порядка 500 кг белья в смену). Также есть неподрессоренные машины жесткого крепления, но с хорошим отжимом, остаточная влажность которых - 50-55% - соответствует норме.

Срок службы прачечного оборудования, а именно, промышленных стиральных машин 15-17 лет. Заводской ресурс бытовых стиральных машин 1500-2000 циклов, профессиональных же 30-40 тысяч полных циклов.

Деликатная чистка или мокрая чистка, также ее называют аквачистка Aqua Clean, применяется для тех материалов, которые нельзя стирать: шелка, прорезиненных тканей, пуховиков. Процесс их обработки осуществляется дистиллированной пузырьковой водой в специальных машинах мокрой чистки, а потом изделия из деликатных материалов просушивают в сушильной машине с реверсом. Реверс позволяет предохранять белье от механического повреждения, исключить скручивание и уменьшить цикл сушки.

Аквачистка в принципе, инновационная технология. Она позволяет заменить 40-50% применяемой сегодня химической чистки. При этом экологична: там, где по нормам СЭС химчистка не пройдет - аквачистка разрешена. Слив воды в канализацию после нее позволен без дополнительной очистки. Мокрая чистка позволяет сэкономить: машины стоят в два раза дешевле, чем машины химчистки, расход электроэнергии значительно ниже.

Следующий этап - выбор гладильного оборудования

После стирки и сушки прямое белье попадает в зону глажения - на гладильный каток желобкового типа или на каток с подсушиванием типа каландр. Подбор гладильного оборудования лучше всего осуществлять исходя из того, сколько белья в час может быть обработано на гладильном катке. Здесь существует правило «гладить больше, чем сушить, сушить больше, чем стирать». Следование этому правилу позволяет избежать «заторов» и простоя оборудования.

Производительность самых маленьких профессиональных гладильных катков для прачечной достигает 15 кг/ч, самых больших – более 100 кг/ч. Если в гостинице маленькая постирочная , рассчитанная на совсем небольшой объем работы (до 10 кг/час), достаточно даже одного человека, который сможет сортировать и загружать белье и, пока длится цикл, гладить его. Если предполагается небольшой поток рубашек и униформа, приобретать специальное оборудование – рубашечные прессы или пароманекены - не имеет смысла. Можно обойтись промышленным утюгом и гладильной доской, с которыми справится единственная сотрудница.

Разумеется, бóльшие объемы стирки предполагают и большее количество персонала. 95% работ по обслуживанию промышленных стиральных машин (и всего остального прачечного оборудования) может производиться силами персонала прачечной.

Следует заметить, что покупать прачечное оборудование необходимо у квалифицированного поставщика, который оказывает весь спектр услуг: подключает оборудование, консультирует персонал прачечной, предоставляет гарантии и сервисное обслуживание.

Параметры статьи

Адрес источника: http://www.d-servis.ru

постоянная ссылка на статью: http://www.po4itaem.ru/art/2814_stat.html